餅干的種類
餅干實(shí)際上是一個(gè)龐大的家族，除了原料的不同，烘烤方式的不同，還有外形的不同，形式的不同。有曲奇，威化，夾心，蛋卷，發(fā)酵等等。餅干在現(xiàn)代已經(jīng)不止是作為一種儲(chǔ)備糧食的種類。而成為了一種文化。在許多歐洲國(guó)家都盛行下午茶的習(xí)俗，二餅干則成為了下午茶不可或缺的食品。在陽(yáng)光下，喝著紅茶，吃著松脆的餅干，已經(jīng)成為一種愉快的生活體驗(yàn)。
餅干的品牌
由餅干的分類以及餅干的定義我們知道，餅干 的特點(diǎn)是口感酥松，或者松脆的食品。因此餅干的包裝必須是由延展性比較好的材料，或者是比較柔軟的材料制成。餅干在以前多是由面包房生產(chǎn)，或者是飯店生產(chǎn)，并沒(méi)有大規(guī)模的生產(chǎn)。而現(xiàn)代餅干的發(fā)展以發(fā)展以及品牌的形成是在19世紀(jì)末20世紀(jì)初。我們所熟知的奧利奧，達(dá)能，康師傅是餅干品牌中的佼佼者。而奧利奧是卡夫公司旗下的產(chǎn)品之一。它深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。也是現(xiàn)代餅干品牌中歷史最悠久的品牌。同時(shí)來(lái)自法國(guó)的達(dá)能餅干也是歷史悠久，而中國(guó)的康師傅，則屬于后來(lái)居上。而這三種餅干之所以暢銷世界，除了他們的口感，味道之外，其包裝和廣告也是對(duì)其銷售有非常大的幫助。
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